Vanavond eten we hotdogs en ja dat kan ook nog eens gezond zijn!
Er zit namelijk een stevige portie zuurkool bij.
Zuurkool kwam rond de 18e eeuw naar Europa via de vele bootreizen naar het Verre Oosten. Het was een perfect houdbaar voedingsmiddel wat vol vitamine C zit.
Hiermee werd scheurbuik de kop ingedrukt.
Naast een stevige dosis vitamine C zit er ook veel Sodium, vitamine K, vitamine B6, Mangaan, Foliumzuur, Koper en Potassium in.
Een hele goede aanvulling voor in de winter dus.
Naast dat zuurkool erg voedzaam is heeft het nog meer positieve effecten op ons lichaam zoals: – verbetert de spijsvertering
- geeft je immuun systeem een boost
- kan je helpen gewicht te verliezen
- helpt stress te verminderen
- kan kanker helpen voorkomen
- promoot de gezondheid van je hart
- zorgt voor sterkere botten
Kortom genoeg redenen om zuurkool toe te voegen aan je wekelijkse voedingsbehoefte.
Ons recept?
Per hotdog:
1 lekker broodje naar keuze (wij nemen witte luxe pistoletjes)
1/4 doorgebakken ui
1 kopje zuurkool (ca 150 gram)
1/2 augurk
1 plantaardig worstje van de vegetarische slager
mosterd
(curry) ketchup
